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南方杂交大口鲶鱼

广东华夏渔业自主繁育优质杂交大口鲶鱼苗简介

杂交鲶鱼(黄鲶鱼)

大口鲶

又称南方鲶,是我们常见的很好吃的那种鲶鱼,小队长常钓的鲶鱼就是这种鲶鱼。大口鲶与土鲶鱼同属鲶形目鲶科鲶属。学名叫:Silurus soldatovi meridionalis,成鱼有须2对,幼鱼阶段有须3对;大口鲶与鲶鱼最明显的区别是胸鳍剌内侧光滑,而后者有锯齿,手摸很容易区分。此外它的常见个体重约2~5公斤,最大个体可达30公斤以上,大口鲶是凶猛的肉食性鱼类,其摄食对象多是鱼类,也吃水生昆虫和鼠类等。鲶鱼餐厅所用的鲶鱼绝大多数是大口鲶,它的肉质细嫩,味道鲜美,属产地群众极为推崇的高级鱼种之一。

鲶鱼,是一种营养丰富、味道鲜美的水产品,价格相对便宜,而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用,其丰富的磷脂能充养大脑而益智,钙、磷、锌等微量元素,又是人体骨细胞代谢的主要成分,所以适当吃鲶鱼,既能解除人体疲乏而增添活力,而且价廉味美。

 

性味:性温,味甘。

功效:补中气,滋阴,开胃,催乳,利小便。

宜食:适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。


据英国《每日邮报》1月19日报道,英国盲人妇女希拉·彭福特近日在西班牙的巴塞罗纳度假时,意外钓到一条巨型鲶鱼,重近百公斤。希拉和这条鱼目前都被收

巨型鲶鱼

巨型鲶鱼图册

录进《吉尼斯世界纪录》。 

2005年,泰国北部的渔民在湄公河中意外捕获了一条超大鲶鱼,重达293公斤,有关科学家认定这是迄今发现的世界上最大的淡水鱼。不幸的是,动物保护学家和专家还没能成功解救这条大鲶鱼,它就成了渔民们的腹中餐。 

鲶鱼是一种生长速度很快的淡水鱼类。

鲶鱼具有养殖周期短、食物来源广泛、是不可多得的淡水经济鱼。


用普通的聚乙烯网箱养殖鲶鱼,可弥补池塘养殖鲶鱼易坏水的缺陷,经济效益是网箱养殖草鱼、鲤鱼的5倍~10倍。主要技术措施如下:

  一、设置网箱,分级养殖

  选择在水质清新、溶氧高、pH值适宜的宽敞水域(如湖泊、水库等水体)设置网箱。根据鲶鱼不同生长阶段确定网目大小和网箱面(容)积。鱼苗网箱网目 0.8厘米~1厘米,面积8平方米;鱼种网箱网目1.5厘米~2厘米,面积12平方米~14平方米;成鱼网箱网目3厘米,长宽高分别为5米、5米、2.5 米。一般采用封闭式网箱,入水深2米。鲶鱼在仔鱼期会自相残食,因此,及时分级换箱养殖是提高鲶鱼成活率的关键。

  二、科学配制,“四定”投饵

  鲶鱼有夜间摄食习性,特别要注意增加夜间11时~12时的投饵量。在鱼体长10厘米~16厘米时投饵量为鱼种总量的6%~10%,体长16厘米以上时投饵量为3%~5%。投饵要定时、定位、定质、定量。

  三、加强管理,防治鱼病

  尽可能提早放苗入箱,运输鱼苗时每袋中可加入1克水产专用红霉素。入箱后要定期检查网箱,做好防逃、防盗工作,箱内可套养几条红色胡子鲶以观察网箱是否破损。定期清除污物,保证网箱内、外水体交换畅通。要加强鱼病防治,鱼体长16厘米以前坚持每5天~10天用10ppm生石灰水泼洒网箱1次~2次;体长16厘米以上每月用二溴海因水溶液泼洒2次~3次。苗种刚入箱的几天内,必须每天在饵料中拌入0.5%~1%盐酸黄连素,以后每10天~20天用药1 次,鱼体长达16厘米后改为每隔1月用药1次。


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